férias em família.

a inseparável vovó celia.

tia kaka e vó célia nadando com os jacarés na lagoa.

pausa para o churrasquinho típico da família.

e para o jantar...tia lia trouxe um peixão da praia pra gente comer com arroz de lula e tudo!

pão de minuto.

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural integral

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ovo

1 colher (chá) de sal

2 xic. (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 gema para pincelar

manteiga para untar

Preparo:

Misture o iogurte, a manteiga, o açúcar, o ovo e o sal.

Peneire sobre essa mistura a farinha de trigo e o fermento.

Misture bem a massa e faça pãezinhos redondos. Coloque em assadeira untada, pincele com gema e leve imediatamente ao forno médio (180 graus) pré-aquecidos, por cerca de 15 min ou até ficarem dourados.

Dica: O pão de minuto é conhecido por ser de rápido preparo e ter sabor levemente adocicado.

(receitinha trazida pelo guido do curso de férias da alecrim. ficou incrível!)

Abelhinha

Bolo de mel e limão

Ingredientes


220 gramas de manteiga em temperatura ambiente


½ xícara de açúcar mascavo


1 ovo


2/3 xícara de mel


½ xícara de creme de leite


Raspas da casca de 1 limão


¼ xícara de suco de limão


1 colher de chá de extrato de baunilha


1 colher de sopa de bicarbonato de sódio


1/3 colher de sopa de fermento em pó
1

½ xícaras de farinha de trigo


1 colher de chá de canela em pó


¼ colher de chá de cravo em pó


1 pitada de pimenta


¼ de colher de chá de noz moscada

Como fazer


Preaqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma redonda média. Usando a batedeira, bata a manteiga, o açúcar até que a mistura fique fofa (cerca de 3 minutos). Adicione o mel, o creme de leite, as raspas de limão, o suco de limão e a baunilha e bata mais até ficar homogêneo.
Em outra vasilha, misture a farinha, o bicarbonato, o fermento e as especiarias. Aos poucos, incorpore na mistura de manteiga, com batedeira. Transfira a massa para a assadeira e leve ao forno até que, espetando um palito de dente, este saia limpo (cerca de 30 minutos).

bolos de caneca.

o friozinho deu sinal... e a inspiração vem do aconchego, do calorzinho humano e da doçura da infância! essa ideia lindinha foi pescada do blog coisas da maura! o post é irresistível!

cookies da vó celinha

· 1 xíc. de farinha de trigo

· 1 xíc de açúcar mascavo

· 2 xíc de aveia

· ½ xíc de margarina sem sal

· 2 ovos

· 1 col (chá) de fermento

· 1 col (sopa) de essência de baunilha

opções: acrescentar passas, castanhas ou nozes moídas

PREPARO:

Misture tudo, amasse bem e distribua em colheradas pela fôrma. Depois, leve ao forno pré-aquecido por +ou- 25 minutos.

puro afeto.

COOKIE DE CHOCOLATE DA TIA ELI

• 2 xíc. de manteiga
• 2 xíc. de açúcar
• 2 xíc. de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 2 col. (sopa) de baunilha
• 4 xíc. de farinha de trigo
• 5 xíc. de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó)
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
• 3 xíc. de nozes picadas
• 1 kg de chocolate meio amargo em cubos pequenos

Numa batedeira coloque a manteiga e os açúcares e bata até formar um creme. Adicione os ovos e a baunilha e bata bem. Transfira para uma tigela grande.
Junte a farinha de trigo e misture com o auxilio de um batedor de arame. Acrescente a aveia, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misture bem. Agregue as nozes e o chocolate em cubos até formar uma massa.
Deixe descansar por 15 mintos e depois, com as mãos, faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e arrume-as na forma com uma distância de uns 5 cm entre elas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.

piadina

receita da massinha/entrada italiana no delicioso restaurante do carlão, em bragança paulista. o melhor restaurante italiano de sp. garanto!

oficininha.

dica da lau, minha grande amiga e mãe do leon.
(clique na foto para ver ampliada)

para a páscoa.

é páscoa. como ainda não apresentamos ao guido o "fantástico mundo do chocolate", estava pensando num bolinho saudável e gostoso pra comemorarmos juntos a festa do coelho aqui em casa. achei essa receitinha bem fácil:

bolo de maçã.

ingredientes:
2 maçãs grandes (daquelas mais azedinhas)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
2 ovos
3/4 de xícara de óleo

como fazer:
pré-aqueça o forno a 180oC.
descasque as maçãs e guarde as cascas. corte as maçãs em cubinhos.
bata no liquidificador os ovos com o óleo e as cascas das maçãs.
misture toda essa mistura com a farinha e o açúcar em uma grande tigela. junte os cubinhos de maçã e misture bastante!
despeje a massa em uma forma redonda já untadinha com manteiga (daquelas com furo no meio)
Leve ao forno por uns 45 minutos. Depois de tirar da forma, polvinhar um pouco de canela por cima! Dá um gostinho especial.

japinha.

mostrando desde já pro guido as delícias da culinária japonesa (por enquanto só no arrozinho "gohan".

hora da papinha

no cardápio: abóbora japonesa, mandioquinha, brócolis, inhame, arroz integral. tudo variado e amassadinho.
e de sobremesa: banana prata, mamão, manga, pêssego, maça. tudo amassadinho tb. delícia!

panelinha.

conheci a tatiana num encontro inusitado no programa do príncipe-titio-bunitinho ronnie von, convidaram a gente pra falar sobre "ser dirce", mulheres modernas que adoram vida caseira. hahaha! na época nós duas, por coincidência éramos mães felinas de nossos pets. tempos depois, veja só,... ela teve a alice e escreveu um livrinho lindo sobre a cozinha e a maternidade. tem que ter.

ah, ela é a mentora do site mixirica, que está recheado de cositas gostoooosas! vai lá.

macaquito.

que papinha que nada! guido quer pegar a banana e descascar ele mesmo! deus nos acuda!

cupcakes

viraram mania e são delicioso! minha lombriga, a jurema, está doida por um...ou dois! vou comprar forminhas e treinar pra fazer nas festinhas vindouras. estes aqui são lindinhos...



e aqui uma receita básica:
cupcake de chocolate

Massa:
1 xícara de chocolate em pó.
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:
1) Misture os secos numa tigela grande e os líquidos e os ovos em outra.
2) Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.
3) Disponha a massa em forminhas especiais para enfornar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito de dente).

COBERTURA de "Ganache de chocolate":
300g de chocolate meio amargo.
150g de creme de leite sem soro.

1) derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2) use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios.
3) se quiser, decore com confeitos variados

Rendimento: 24 unidades