cupcakes

viraram mania e são delicioso! minha lombriga, a jurema, está doida por um...ou dois! vou comprar forminhas e treinar pra fazer nas festinhas vindouras. estes aqui são lindinhos...



e aqui uma receita básica:
cupcake de chocolate

Massa:
1 xícara de chocolate em pó.
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:
1) Misture os secos numa tigela grande e os líquidos e os ovos em outra.
2) Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.
3) Disponha a massa em forminhas especiais para enfornar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito de dente).

COBERTURA de "Ganache de chocolate":
300g de chocolate meio amargo.
150g de creme de leite sem soro.

1) derreta o chocolate e misture com o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2) use para confeitar quando os bolinhos estiverem frios.
3) se quiser, decore com confeitos variados

Rendimento: 24 unidades